2012“溱湖八鮮”南京美食節盛大開幕
“溱湖八鮮”是我市旅游產品中著力推介的金字招牌。近年來，我市充分依托溱湖濕地的資源優勢，致力打造“溱湖八鮮”美食品牌，孕育出大批綠色環保的特色農產品，并連續多年舉辦“溱湖美食之旅”、“萬人八鮮宴”、“溱湖八鮮”推介會等“溱湖八鮮”美食節系列活動。
此次在南京的推介活動是“溱湖八鮮”美食節的重頭戲之一，為期10天，由市人民政府主辦，溱湖風景區管委會、市旅游局承辦，旨在進一步打響“溱湖八鮮”品牌，擴大溱湖風景區、泰州華僑城在南京的知名度，讓更多的人了解溱湖，喜歡溱湖，來溱湖吃八鮮、游濕地、逛古鎮、泡溫泉。
開幕式上，領導、嘉賓們觀看了《相約姜堰》、《印象溱湖》、《泰州華僑城》宣傳推介片，省旅游局副局長周旭宣布2012“溱湖八鮮”南京美食節開幕，市委書記李偉在開幕式上致辭。市委副書記、市長鄒祥鳳主持開幕式。
李偉代表市委、市政府、市人大、市政協和80萬姜堰人民向各位領導、嘉賓的到來表示熱烈歡迎，向長期以來關心、支持姜堰發展的社會各界人士致以衷心的感謝。李偉說，姜堰是一座生態美好的旅游城市，形成了以國家5A級景區—溱湖景區為主體的濕地生態旅游特色，以國家4A級景區、中國歷史文化名鎮—溱潼鎮為主體的里下河古鎮旅游特色，以泰州華僑城為主體的休閑度假旅游特色，以全球生態500佳—河橫村為主體的生態觀光農業旅游特色，以溱潼會船節為代表的民俗節慶旅游特色。姜堰也是一個令人向往的美食天堂，這里生態環境保持良好，天然食材得天獨厚，特別是溱湖八鮮風味獨具，近年來我市致力推動“溱湖八鮮”美食走出姜堰，走向全省、全國、乃至世界。“溱湖八鮮”南京美食節已連續舉辦了多屆，受到廣泛好評。我們將努力把“溱湖八鮮”南京美食節辦成一個品牌，做成一個精品，讓越來越多的朋友了解姜堰、喜愛姜堰。
據了解，為了讓南京市民品嘗到“溱湖八鮮”的原汁原味，此次南京美食節期間的所有食材都是從我市當天運送到南京，并選調10多名廚師，采用傳統烹飪技法現場烹制。開幕式當天，廚師們精心烹制了近30種“溱湖八鮮”美食系列。肉質鮮嫩、味道鮮美的魚餅、蝦球普遍受到歡迎，素有“南閘北籪”之稱的溱湖籪蟹更是讓來賓交口稱贊。
