展示飲食文化，放大旅游效應。10月20日，姜堰“溱湖八鮮”美食巡展活動在上海金錢豹大酒店拉開帷幕。
　　近年來，溱湖風景區依托資源優勢，致力打造“溱湖八鮮”美食品牌，對“溱湖八鮮”的生產加工全面實行規范化管理，引導周邊種養殖戶、加工企業、餐飲企業嚴格執行統一質量標準，在推進標準化生產的基礎上逐步實現規模化經營。如今，“溱湖八鮮”不僅是帶動周邊地區群眾致富的特色產業，而且已成為溱湖旅游的又一張名片。
　　在當晚舉行的“溱湖八鮮”宴上，來自里下河水鄉溱湖綠色環保的湖鮮食材，以及原汁原味的烹飪技法，一下子贏得了上海市民的好感。上海數家旅行社先后與“溱湖八鮮”定點餐飲企業簽訂合作協議，來自溱湖地區的水產養殖企業也與部分上海飯店簽訂了供貨協議，將直接為簽約飯店提供正宗、優質的溱湖八鮮原料。
　　據了解，為期兩個多月的“溱湖八鮮”美食節除舉辦“溱湖八鮮”美食巡展外，還包括“溱湖美食之旅”、“千人八鮮宴”、十佳風味小吃評選 、“游溱湖、購籪蟹”十城百車自駕游、姜堰特色農產品萬人采購等一系列主題活動。

圖一：觀看溱湖專題片

管委會劉主任致辭

圖三：嘉賓場面宏大

圖四：溱湖土特產展示廳